「白神あわび茸」は世界遺産・白神山地系の秋田杉菌床を使用し、約7年をかけて開発された希少な茸です。食感と濃厚な旨みが特徴の「白神あわび茸」と、日本三大地鶏「比内地鶏」のそぼろを贅沢に使用しました。ごま油を効かせた醤油だれで味付けをしておりますので食欲がすすみます。隠し味ではバターとにんにくを加えご飯がすすむまろやかな味わいに仕上げました。食材の食感と、濃厚な旨みをぜひご堪能下さい。
白神あわび茸と比内地鶏
－ごはんのお供－
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2021.04.14
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